Spiral – 中東芝麻醬 375g

Spiral – 中東芝麻醬 375g
Spiral – Organic Hulled Tahini

• 以有機生白芝麻製成
• 風味清爽，製作鷹嘴豆泥Hummus時不會搶味
• 無防腐劑，無麩質， 無人工香料，無添加劑，使用非基改作物

Tahini是中東、北非、希臘一帶很普遍的一種醬料，俗稱中東芝麻醬。 研磨出來的芝麻醬很接近花生醬，質地較為細緻，營養價值也比花生醬更高，有豐富的鈣質，還含有鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有蛋白質和不飽和脂肪酸。中東芝麻醬跟中式的芝麻醬不一樣，顏色較淡而味道溫和。

風味：中東芝麻醬具有大地氣息與堅果香，味道比起其他堅果醬料更細膩。

食用方法：
• 製作鷹嘴豆泥Hummus
• 直接當麵包/口袋餅 (pita)抹醬使用
• 直接當中東蔬菜球 (falafel) 的沾醬
• 適合與其他調味料搭配使用：
3顆切碎的大蒜、2大匙檸檬汁、2大匙Tahini ，用食物處理機打勻，加一些鹽和胡椒調味，可拌蔬菜或肉類都非常美味
• 揉入麵團做糕點的餡料