Jacques n Grill 新鮮急凍 瑞士清湯牛腩 500g

Jacques n Grill 新鮮急凍 瑞士清湯牛腩 500g
Jacques n Grill Beef Brisket in Swiss Consomme 

【Jacques爸爸的回憶味道】

香港新鮮製造 即時急凍 無味精、無防腐劑、無穩定劑

“Siedfleisch” – Beef brisket in Swiss consommé
瑞士清湯牛腩是瑞士一道非常溫暖的傳統家常菜。 雖然跟中式的清湯牛腩很相似，但不同的是，瑞士人會選用茜芹頭而非白蘿蔔來燉湯。茜芹頭即是芹菜的根部，呈棕色的球狀蔬菜。帶有芹菜的味道，咬下去卻是薯仔的澱粉質感。是富含纖維、維他命 B6、C 和 K、抗氧化物和重要礦物質（如磷、鉀和錳）的「超級食物」。

對Jacques來說，這是一道充滿爸爸回憶的家庭菜。小時候每當他回到家鄉瑞士，爸爸都會第一時間煮 “Siedfleisch”給家人品嘗。而傳統上，瑞士清湯牛腩會配上辣根醬 Horseradish（又名白色芥末）一起食用，能令牛腩的味道更為突出。

食用方法：
冰凍狀態下除去包裝袋，整個放進平底鑊慢火煮滾。

儲存：-18°C 冷藏 保鮮期3-6個月
*食品放冰箱冷藏不會變壞，但因不含穩定劑，味道容易隨時間流失