Bart – Pink Peppercorns 粉紅胡椒粒 20g

Bart – Pink Peppercorns 粉紅胡椒粒 20g

• 微辣帶甜味
• 含有大含量的鐵質、葉酸，以及維生素A、生物鹼
• 增進皮膚與黏膜的健康、降膽固醇並穩定血糖

粉紅胡椒 (Pink peppercorns) ，其實是來自巴西胡椒樹 (Brazilian pepper tree) 的漿果，粉紅胡椒嚐起來辛辣中帶點微甜，甚至有淡淡的果香及花香，而因色澤漂亮，經常用來替料理增色、盤飾。

粉紅胡椒粒的烹調方法：
• 紅胡椒壓碎後氣味溫和，風味不刺激，有淡淡的果香及明顯松木香氣，辛辣味低於其他胡椒
• 因帶有甜味、顏色又鮮豔，經常加入生菜沙拉中食用
• 適合用在魚類、海鮮、家禽類料理上，或其他油脂豐富的食物搭配
• 在完成的料理中加入些許紅胡椒點綴增加料理視覺效果
• 適合製作醬汁以及在醃漬食物中加入提升香氣，亦可以搭配許多不同的食物，如龍蝦、豬肉、巧克力、甜品等
• 特別適合製作巧克力、冰淇淋等甜點