永泰行-珍寶羊肚菌 (2兩莊) (76G)

永泰行-珍寶羊肚菌 (2兩庄) (76G)
Dried Morel Jumbo (76G)

• Superfood 「健康食品」
• 有益腸胃、助消化
• 增強人體免疫力
• 改善脾胃虛弱、痰多氣短問題
• 補腎壯陽、補腦提神

人體中的蛋白質是由20種胺基酸搭配而組成的。而羊肚菌就含有18種，當中包含8種胺基酸是人體不能自行製造的，具相當高的營養價值及食用療效。而且含有大量人體必需的礦物質元素，如鉀、磷、鈣、鎂等，以及多種維生素，能增強人體免疫力。烹調方法亦很簡單和多樣：煲湯、炒菜、炆煮等都可以。

清洗小貼士： （羊肚菌表面多凹坑，會容易藏有泥沙）
1. 煮食前，先將乾身羊肚菌用清水沖洗
2. 再用溫水浸泡 (溫水有助羊肚菌散發香氣，同時不會破壞口感)
3. 浸至完全軟身(約30分鐘至1小時)，即可撈出
4. 在羊肚菌尾部剪開約1厘米，再以清水沖洗裡面的泥沙